电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用最新的加密技术，如SSL加密技术，来保护用户的个人信息和支付信息，确保资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，包括资金监管、资金流转追踪等，确保用户的存款和提款过程安全可靠。
3. 游戏公平性保障：网站会通过第三方独立机构对游戏进行监管和审核，确保游戏结果的公平性和随机性。
4. 实时监控系统：网站会建立实时监控系统，对游戏进行实时监控，及时发现并防范任何作弊行为。
5. 客户服务支持：网站会提供24小时客户服务支持，用户可以随时联系客服解决问题，保障用户的权益。
希望以上信息能够回答您的问题。如需进一步了解，请随时联系我们。