电竞投注网站通常通过以下几种方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易数据在传输过程中得到保护，防止被恶意攻击者窃取。
2. 合作正规支付渠道：网站通常会与正规的第三方支付渠道合作，确保用户的存款和提款操作能够得到及时有效的处理。
3. 审计和监管：网站可能会定期接受第三方独立机构的审计和监管，确保游戏的公平性和透明度，避免出现作弊行为。
4. 采用随机数生成器：网站一般会采用随机数生成器来确保游戏的结果是随机和公平的，避免出现操控的情况。
总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和合作机构来保障资金安全和游戏公平，用户在选择网站时应注意选择信誉良好、具备相关监管和认证的网站进行投注。希望以上信息对您有所帮助。