电竞投注网站资金安全和游戏公平保障措施：

1. 使用SSL加密技术保障用户信息和资金安全。
2. 采用严格的账户验证制度，确保只有合法用户可以进行交易。
3. 设置资金保障措施，如区块链技术等，确保资金流转透明可追溯。
4. 建立独立的监督机构，监督游戏公平性，确保游戏结果不受人为操控。
5. 采用随机数生成器确保游戏结果的随机性。
6. 定期进行系统审核和检测，保障网站运行的稳定性和安全性。