电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式主要包括以下几点：
1. 安全的支付系统：网站采用加密技术确保用户的支付信息和资金安全，使用可靠的第三方支付平台进行资金交易，如PayPal、信用卡支付等。
2. 严格的资金管理：网站建立完善的资金管理体系，确保用户的资金安全，包括资金分账，定期审核等措施。
3. 游戏公平性认证：网站提供公平的游戏环境，确保每一局游戏都是公正的，不会有任何内部作弊行为。一般通过第三方机构对游戏系统进行认证，如eCOGRA等。
4. 严格监督和监管：网站受到相关监管机构的监督，保证网站运营合法合规，对违规行为采取严厉惩罚。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些方式，希望对您有所帮助。